Что подарить маме на день рождения?
Новые видеоуроки!
Вреден ли кальян?
Видео: Почему и чем так полезны бананы
Как удержать мужчину?
Как правильно проехать «лежачего полицейского»?
| Главная » Статьи » Куринария » Овощные блюда |
Как приготовить лечо на зиму [Рецепт]
|
Привет, дорогие друзья. Готовитесь к зиме? Если да, то вы зашли по адресу. Сегодня мы поговорим о приготовлении венгерского лечо на зиму. Ведь, согласитесь, многим людям нравится в тихий зимний вечер за ужином покушать ещё и вкусное лечо, которое они заготовили ещё в конце лета. Это блюдо обладает изысканным и очень необычно-манящим вкусом, и притянуть к себе может любого человека, который любит вкусно поесть. Особенно зимой. :) Итак. Из ингредиентов нам понадобится: — 1.5 кг спелого зеленого болгарского перца — Около 700-800 грамм спелых красных помидоров — Парочку луковиц — Соль 1. - 1.5 ст. ложки (по вкусу) — Сахарный песок (4 ст. ложки) — Растительное масло (5 ст. ложек) — Паприку по вкусу (можно около 7-10 гр.) — Уксус 70%-ный (1 ст. ложку)  Как приготовить лечо: 1) Моем помидоры. Далее очищаем их от кожуры. Нарезаем дольками, и прокручиваем их через мясорубку. 2) Моем и очищаем болгарский перец от косточек. Далее нарезаем его вдоль на несколько частей. 3) Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить до золотистой корочки. 3) Берем кастрюлю, антипригарную, выкладываем туда готовую смесь из помидоров. Добавляем к смеси соль, масло и сахарный песок. Перемешайте. 4) После этого кастрюлю с содержанием ставим на плиту и доводим до кипения. Затем убавляем огонь, и готовим при слабом кипении около 35-45 мин. 5) Далее добавляем к кипящим помидорам перец и лук. Готовим на таком же огне все эти овощи ещё 20-25 минут. Вообщем, до готовности. 6) Выложить готовое блюдо в какую-нибудь тару и добавить туда ложку уксуса. 7) Готовое лечо распределить по стеклянным банкам, закупорить, так сказать, металлическими крышками, и поставить в теплое место до остывания. После того, как лечо остыло, поместите его в холодильник. Позже уже можно употреблять это прекрасное блюдо в пищу. Спасибо за внимание. Приятного аппетита! ;)  Автор статьи: Leo. email - Leo_Diablo@mail.ru icq - 383-018-819 steam - Kickban86 Вконтакте - dreamxleo sait - www.leo-blog.com Понравилась статья? Поделись ею с друзьями! :) | |
| Просмотров: 2175 | Теги: | Рейтинг: 5.0/1 |
| Всего комментариев: 0 | |
Здравствуйте. Очень хорошая и полезная статья. 
< 
Рады помочь!